Teks Prosedur "Mi Siram Udang Kuah Kental"

Mi Siram Udang Kuah Kental akan disukai banyak orang, anda dapat membuatnya sendiri supaya tidak harus selalu makan di luar rumah. Selamat mencoba!

Bahan :
- 150 gr mi menjangan.
- Minyak untuk menggoreng.

Bahan Kuah :
- 100 gr Udang, dicincang kasar.
- 10 buah bakso ikan dipotong 4 bagian.
- 3 siung bawang putih, dicincang halus.
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus.
- 2 cm jahe, diiris.
- 3 sdt kecap asin.
- 1,5 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1 sdt gula pasir.
- 1000 ml air.
- 5 sdm tepung sagu dan 75 ml air dilarutkan untuk pengental.
- 2 sdt minyak wijen.
- 1 butir telur dikocok lepas.
- 1 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat :

1. Seduh mi lalu tiriskan, kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dan tiriskan.
2.  Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3.  Masukkan udang dan aduklah sampai berubah warna, lalu tambahkan bakso ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduk hingga rata.
4.  Tuangkan air dan masak hinggga mendidih.
5.   Kentalkan kuah dengan larutan tepung sagu dan masak sampai meletup-letup, lalu tambahkan minyak wijen dan aduk rata. Masukkan kocokan telur sambil diaduk sampai berambut.
6.  Tuangkan kuah diatas mi yang sudah digoreng.
7.  Hias dan sajikan.
8. Siap untuk disantap.

Unsur Kebahasaan dalam teks prosedur diatas :

• Imperatif = Kalimat yang berisi perintah

Contoh :
- Seduh mi lalu tiriskan.
- Goreng mi dalam minyak yang sudah dipanaskan, lalu tiriskan.
- Masukkan udang dan aduklah sampai berubah warna.
- Tuangkan air dan masaklah hingga mendidih.
- Kentalkan kuah dengan larutan tepung sagu dan masak sampai meletup-letup.

• Deklaratif = Kalimat yang berupa pernyataan

Contoh :
- Mi siram udang kuah kental akan disukai banyak orang.
- Kita dapat membuatnya sendiri supaya tidak harus selalu makan di luar rumah.
- Bahan yang digunakan adalah 150 gr mi menjangan dan minyak untuk menggoreng.
- Pengentalan kuah dengan larutan tepung sagu.

• Interogatif = Kalimat yang berupa pertanyaan

Contoh :
- Bagaimana cara dalam mengentalkan kuah?
- Apa saja bahan yang digunakan untuk membuat kuah?
- Berapa banyak mi menjangan yang digunakan?
- Bagaimanakah langkah-langkah dalam pembuatan mi siram udang kuah kental?

Hasil analisa bagian-bagian teks prosedur diatas :

• Pendahuluan :

'Mi siram udang kuah kental akan disukai banyak orang, anda dapat membuatnya sendiri supaya tidak harus selalu makan diluar rumah. Selamat mencoba!'

• Isi :

berupa bahan-bahan dan cara membuat seperti yang tertera diatas.

• Penutup :

'Hias dan sajikan. Siap untuk disantap.'


Ini adalah salah satu contoh teks prosedur, kalian dapat juga melihat contoh-contoh lainnya, yaitu Prosedur/Kaidah Langkah-Langkah Mengurus Sesuatu dan juga Teks Prosedur Kompleks Cara Mengurus Visa Ke Swedia.